はじめまして
千葉県佐倉市の農業法人 松本蓮園です。
佐倉市は千葉県の中央に位置する自然が豊かな場所。
「サクラレンコン」の名前の由来は、佐倉（さくら）市を盛り上げたいという思いと、桜（さくら）のようにみんなに愛されるようにという願いで名付けました。蓮の花が一面に咲く美しい風景とおいしい蓮根で、みんなに愛されるブランド蓮根になることが目標です。
ーこだわりー
黒ボク土の荒れた田んぼ（耕作放棄地）を活用し、地元の米ぬかやバイオ炭（竹炭）などの有機質肥料のみを採用。
水田の草取りも手作業で行い、化学肥料不使用。食感が多彩な品種にこだわっており、えぐみが少ないので皮ごと食べられます。
おいしさの秘訣は、何度も田んぼを観察し、作業のタイミングを見極めること。小さな手間を大切にすることです。
また、水の中にある蓮根は鮮度がおいしさを左右するので、掘りたてをお届けできるように収穫しています。
ー経営理念ー
「土から、れんこんと未来をつくる」
農業は、食の安全と安定供給という大切な役割を担っています。
また、地域の魅力を引き出し、活性化につなげる力を持つ産業でもあります。
私たちは、農業を通じて人々の暮らしを豊かにし、未来を考えながら魅力ある農業を次世代へつなげます。
ー活動ー
・れんこんの生産・販売
・農業担い手推進のため独立支援・人材育成
・地元の資源や有機質肥料を使用した循環型・環境調和型農業の推進
・掘り体験や蓮花鑑賞会、音楽イベント、マルシェ等の開催・参加
・新規就農者に向けての支援
・大学生の研修協力
・福祉施設への業務委託、農福連携の推進
・子ども食堂・地域食堂への提供
ーメディアー
・ＮＨＫ「朝イチ」
・フジテレビ「千葉の贈り物~まごころ配達人～」
・テレビ東京「よじごじデイズ」
・ふくろうＦＭ「Radio roots」パーソナリティ
・終刊 埋没地
・「土と健康」寄稿